הסיבה למחסור: היעדרות צפויה של עובדים מוסלמים במשחטות בשל החג והסמיכות לחג השבועות
בשל חגיגת עיד אל פיטר, חג סיום חודש הרמדאן, עלול להיווצר מחסור בעופות טריים ברשתות השיווק, ויתכן כי לא יהיו בשוק די עופות טריים לצרכנים. החג צפוי להתקיים במשך יומיים, אך בשל חג השבועות הסמוך, המחסור צפוי להמשך עד ליום שני שלאחר חג השבועות (ימים שלישי עד שני, 10-4 ביוני).
הסיבה למחסור הצפוי נעוצה בהיעדרותו של כוח אדם מקצועי מהמשחטות בשל חופשת החג. בימי החג המשחטות לא יעבדו או יעבדו בהיקף מצומצם בגלל המחסור בעובדים., שכן, חלק גדול מהעובדים המקצועיים הינם מוסלמים. הפעילות צפויה להתחדש בהדרגה כבר ביום שני לאחר חג השבועות, כך שעד הצהריים למחרת החג (יום שני 10.6), תשוב אספקת העופות הטריים באופן מלא וסדיר.
במשרד החקלאות מציינים כי בעופות קפואים לא צפוי מחסור ואף קיימים עודפים לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים. על כן, המשרד קורא לצרכנים להתארגן בהתאם.
