משווקת הביצים הגדולה בישראל תשקיע יותר מ-100 מיליון שקל בהקמת המפעל החדש ששטחו 10,000 מ"ר. הבעלים: "המטרה היא להרים את הסטנדרט ולגרום להפחתת הנגעים בענף"
משדרגים את הביצים: חברת מ. לסר תבנה בפרדסיה מפעל מתקדם לאיסוף ומיון ביצים ביותר מ-100 מיליון שקל, כך נודע ל"ממון". היעד: הגברת ההיגיינה והפחתת מקרי סלמונלה
ענף הלול בארץ סובל לעיתים קרובות מהתפרצויות של סלמונלה, אשר עלולה לפגוע בחולים כרוניים, נשים הרות ועוד. המפעל, בשטח של 10,000 מ"ר, יחליף את מחסן המיון הוותיק של החברה בכפר-סבא, ששטחו 4,500 מ"ר בלבד, והמעסיק כ-100 עובדים.
מ. לסר משווקת 500 מיליון ביצים בשנה, כולל מיובאות, והיא משווקת הביצים הגדולה בישראל. במקום השני נמצאת תנובה.
הישראלים נמצאים במקום הרביעי בעולם בצריכת ביצים, עם כשני מיליארד ביצים בשנה. במקום הראשון: יפן.
שמואל לסר, בעלי מ. לסר, אמר אתמול ל"ממון": "לצורך בניית המפעל אני מביא מומחים מחו"ל. המטרה שלי, כגורם הגדול בענף, היא להרים את הסטנדרט,
כך שיחול גם על שאר המשווקים ויגרום להפחתת הנגעים. בנוסף, כמו באירופה, נציב גם וטרינר שילווה אותנו".
אתמול זכתה מ. לסר במכרז של מינהל מקרקעי ישראל במגרש של 25 דונם בפרדסיה, באזור התעשייה הדר שרון, ב-44 מיליון שקל, כולל פיתוח. זכויות הבנייה במקום כוללות חניון ושתי קומות, כל אחת בשטח 10,000 מ"ר, ובאחת מהן ייבנה המפעל. עלות הבנייה מוערכת ב-60 מיליון שקל נוספים.
המפעל החדש ייבנה תחת שיתוף פעולה ובקרה של השירותים הווטרינריים, כדי להבטיח סטנדרטים מקסימליים.
