בישראל, ענף גידול דגי המאכל (מדגה) מתמודד עם אתגר משמעותי: הטיפול בפגרי דגים (פסדים) הנוצרים במהלך הגידול. פסדים אלו מהווים מקור לזיהום סביבתי ומטילים עלויות כבדות על המגדלים בשל הצורך באיסוף, שינוע וטיפול במתקנים ייעודיים.
האתגר בטיפול בפסדי דגים
בכל שנה, חווה לגידול דגי מאכל בשטח של 1,000 דונם נדרשת להתמודד עם כ-25 טונות של פסדי דגים. בהיעדר פתרון מקומי, הפסדים משונעים למרכזי טיפול מאושרים, תהליך הכרוך בעלויות גבוהות ובבירוקרטיה מורכבת. מעבר לכך, תהליכי האיסוף וההובלה עלולים לגרום לפליטות פחמן נוספות, מה שמגביר את ההשפעה הסביבתית השלילית.
הפתרון החדשני: מתקן עיכול ביולוגי אנאירובי
שירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) במשרד החקלאות וביטחון המזון, בשיתוף עם חברת מדגה ניר דוד וחברת מעוף פתרונות ירוקים, פיתחו מודל חדשני לטיפול בפסדי דגים. המודל מבוסס על מתקן עיכול ביולוגי אנאירובי, המאפשר פירוק ביולוגי של הפגרים וייצור ביוגז – גז מתאן הניתן לשימוש כאנרגיה.
המתקן מסוגל לקלוט כמויות גדולות של פסדי דגים (מעל 3 טונות) בזמן קצר, לפרקם ולייצר ביוגז שניתן להשתמש בו ישירות או להמירו לחשמל. כך, הפסדים שהיו עד כה נטל כלכלי וסביבתי, הופכים למקור אנרגיה ירוק. הפתרון מצמצם את עלויות השינוע והטיפול, ואף מאפשר יצירת הכנסה נוספת ממכירת החשמל המיוצר.
יתרונות כלכליים וסביבתיים
על פי ניתוח ראשוני, הטיפול בפסדי הדגים באמצעות המתקן חוסך כ-50% מהעלויות בהשוואה לשיטות הקיימות כיום. בנוסף, הפתרון מפחית את התלות במתקני טיפול חיצוניים, מצמצם את פליטות הפחמן הנגרמות משינוע הפסדים, ומסייע בשמירה על איכות הסביבה.
פיילוט והטמעה עתידית
פיילוט ראשוני של המתקן יופעל במשך שנה במדגה ניר דוד לצורך שיפורים וגיבוש פרוטוקול הפעלה סופי. לאחר מכן, המתקן יוצע לרכישה לחוות גידול נוספות, בהתאמה למאפייניהן הייחודיים.
סיכום
הפרויקט מדגיש את המחויבות למציאת פתרונות בני-קיימא המשלבים יעילות כלכלית עם שמירה על הסביבה, ומציע מודל לחקלאות מתקדמת וירוקה יותר בישראל.