בביקורת של משרד הבריאות והווטרינרית הרשותית אותרו מוצרים שהוקפאו והופשרו בניגוד לחוק, בשרים שטופלו ללא היתר ותוצרת ללא תאריכי תוקף וסימון יצרן. במשרד הבריאות מזהירים את הצרכנים: "אין לצרוך מוצרים ללא סימון שנרכשו במקום".
בביקורת שנערכה על ידי הרופאה הווטרינרית הרשותית, המוסמכת מטעם משרד הבריאות, בעסק "קרני פרה" (רחוב עזרא ונחמיה 21, דימונה), התגלו ליקויים תברואתיים חמורים באופן הטיפול, האחסון והשיווק של מוצרי מזון מן החי. בעקבות הממצאים הוחלט להוציא את המוצרים מהשיווק ולהשמידם באופן מיידי.
פירוט הליקויים שנמצאו בביקורת
במהלך הבדיקה במקום אותרה שורה של עבירות על דרישות החקיקה והתברואה:
-
הקפאה והפשרה לא מבוקרות: מוצרי בשר ודגים טריים הוקפאו בניגוד להנחיות, ובמקביל נמצאו בשרים שעברו תהליכי הפשרה אסורים.
-
טיפול ועיבוד ללא התאמה: נמצאו בשרים שעברו טחינה ותיבול בניגוד לנהלים המאושרים לעסק.
-
היעדר סימון ועקיבות: מוצרים רבים הוחזקו ללא סימון יצרן וללא תאריכי תוקף, מצב המונע מהצרכן לדעת את מקור המזון ומועד תפוגתו.
-
שיווק בניגוד לחוק: התנהלות שאינה עומדת בתנאי הרישוי והתקנות לשמירה על בריאות הציבור.
השמדת המוצרים ואזהרה לציבור
בהוראת הרופאה הווטרינרית הרשותית, הושמדו כ-155 ק"ג של מוצרי בשר בקר, עוף ודגים שהוגדרו כבלתי ראויים למאכל אדם ומהווים סכנה לבריאות הציבור.
במשרד הבריאות מדגישים כי טיפול ואחסון לקויים במוצרי מזון מן החי עלולים לגרום לתחלואה קשה, וקוראים לכל מי שרכש בעסק מוצרים שאינם מסומנים כחוק או שפג תוקפם – שלא לצרוך אותם ולהשליכם לאלתר.
