מים מובנים – מחקרים חדשים לתחום משק החיות

כיום, ישנם יותר מ -20 פרויקטים טכנולוגיים בסיסיים,שעוסקים בתחום של מים מובנים( מים חיים )

(  במים מובנים מעבירים זרם חשמלי דרך המים, אשר משנה את מבנה המים למשך זמן מסוים, אך אינו משנה את הרכב)

הטכנולוגיה הזאת חסרת תקדים מבחינה סביבתית. בתהליך של חשיפה המים הופכים חזרה למים רגילים, שממנו הם התקבלו.

הטכנולוגיות האלו מספקות הפחתה משמעותית של עלות  המוצר בעשרות אחוזים, ואפילו יותר

ישנם שלושה פרויקטים בתחום בעלי החיים  גידול חזירים, עופות ובקר.

כל פרויקט כולל  את הסעיפים של השימוש הייחודי בתמיסת מים.  השימוש בחיטוי חווה בנוכחות בעלי חיים, ובחיטוי  המזון,  וכל זאת באמצעות שיטות ידידותיות לסביבה וייחודיות  של עיבוד ואחסון מוצרי בעלי חיים ללא קירור, חיטוי שפכים מארגונים ללא שימוש בחומרי הדברה. הפרויקטים מספקים טיפולים לבעלי חיים עם מחלות זיהומיות המוניות.

. אגב, הטכנולוגיה מאפשרת את השימוש היעיל כמעט בכל מקום, שבו יש נוזלים ולא רק מים (עיבוד הנוזלים על-ידי חשמל)

 "דיאוקסידציה" של חלב ויצור מוצרי חלב חדשים

מכיל התפתחויות ייחודיות שאין להן אנלוגים בעולם:

1. הורדת חמצון של חלב הוא תהליך ייחודי המאפשר את הסרת חומציות החלב לרמה של חלב טרי ושומר על החומציות ברמה מסוימת במשך זמן רב ללא קירור, אך באותו זמן מגדיל באופן משמעותי את עמידות החום שלה. טיפול בחום של חלב כזה (במהלך רותחים או אידוי) מגדיל את התשואה של המוצר המוגמר של 4-5% בתנאים שווים אחרים.

הטכנולוגיה המוצעת הופכת את החלב הלא תקני המקורי למוצר מעולה בעל יעילות כלכלית גבוהה, ללא סימני "זיוף", המאפיינים את השימוש בכל ריאגנטים כימיים.

2. תהליך קבלת גבינת קוטג' באמצעות תמיסה חשמלית

השיטה מאפשרת להשיג גבינת קוטג' של זנים שונים (ללא אנלוגים) בתוך 15-25 דקות

3. קבלת מוצרי חלב חדשים

לפרויקט יש טכנולוגיית ייצור של מספר מוצרי חלב ייחודיים

כולל ייצור של סדרה של משקאות מרפא, טוניק ושיקום, אשר עשויים  מחלב דל שומן חלקית, המכילים רק סוכרים פשוטים וקבוצה מלאה של חומצות אמינו וחלבונים שמקבלים על ידי הידרוליזה של חלבונים כבדים, בשילוב עם פעילות פיזיולוגית גבוהה.

אלו סוגים של מוצרי חלב, שכרגע, אינם ידועים ליצרנים או הצרכנים ויכולים ליצור נישה חדשה בשוק הרלוונטי

הכתבה באדיבות מהנדס החשמל MASTAQ