משרד הבריאות ומשרד החקלאות פרסמו אזהרה חשובה לציבור בעקבות חשד להימצאות חיידק הסלמונלה בלולים של חברת "לסר", אחת מספקיות הביצים הגדולות בישראל. מדובר בביצים ששווקו לשוק הקמעונאי בכל רחבי הארץ, ועלולות להיות מסוכנות לצריכה.
אלו הביצים החשודות:
קוד יצרן: 06027 או 1737
תאריך אחרון לשיווק: עד 5 באפריל 2025
תאריך אחרון לשימוש (באחסון בקירור): עד 5 במאי 2025
מדובר בביצים שנמצאות כיום במקררים של משקי בית רבים – והציבור מתבקש לבדוק מיידית את הקוד והתאריכים על גבי האריזות ולהימנע מצריכתן.
מהי סלמונלה ולמה היא מסוכנת?
חיידק הסלמונלה עלול לגרום לדלקת חמורה בדרכי העיכול. הסימפטומים כוללים:
שלשולים
כאבי בטן
חום גבוה
בחילות והקאות
בקרב ילדים, קשישים ואנשים עם מערכת חיסונית חלשה – הסכנה גדולה אף יותר. במקרים נדירים אך מסוכנים, הזיהום עלול לגרום לאלח דם (ספטיסמיה) ואף למוות.
כך תימנעו מהידבקות בסלמונלה:
1. בישול מלא: חשוב לבשל ביצים לפחות 10 דקות במים רותחים או לטגן היטב עד שהחלבון והחלמון מוצקים.
2. הפרדה מוחלטת: אין לערבב כלים שבאו במגע עם ביצים גולמיות עם מזון מוכן.
3. היגיינה קפדנית: לשטוף ידיים וסכינים, קרש חיתוך ומשטחי עבודה היטב לאחר מגע עם ביצים.
4. לא שוטפים ביצים סתם כך: שטיפת הביצה פוגעת בשכבת ההגנה שעל הקליפה ועלולה דווקא להחדיר חיידקים פנימה. מותר לשטוף רק אם מתכננים לבשל מייד לאחר מכן.
—
תגובת החברה:
בלסר ציינו כי הם פועלים בשקיפות מלאה מול הרשויות והודיעו לציבור בעקבות ההמלצה. “אנו מצרים על אי הנעימות ונמשיך לשים את בריאות הציבור בראש סדר העדיפויות,” נמסר מהחברה.
ניתן לפנות לשירות הלקוחות של לסר בטלפון 1700-555-991 לכל שאלה או בקשה להחזר.
מדובר באזהרה שיכולה להציל חיים – לכן מומלץ לבדוק את הביצים בבית ולפעול בהתאם להנחיות.
לפרטים נוספים ולעדכונים שוטפים – היכנסו לאתר משרד הבריאות.
